cebota1987, вы немного ошиблись в названиях и нумерации.
Название KitKat касается лишь Android 4.4, а версию 5.0 разработчики "обозвали" Lollipop.
Ну и насчет изменений - после обновления Samsung Galaxy S5 с KitKat до Lollipop лично я никаких глобальных изменений не заметил. Да, внешне система стала симпатичнее, но не более того. К счастью, новые "глюки" тоже не появились.
Возможно, потенциал Android 4.4 раскроется после появления на рынке новых устройств, специально "заточенных" под эту ОС.