По умолчанию этот замечательный помощник выключен. Но не нужно расстраиваться, включить его не сложно.
Заходим "Настройки -> Основные -> Siri".
Вот здесь то и можно включить и настроить своего помощника, или помощницу, это уж кому как нравиться, потому что голос у Siri можно выбрать.
Тут же можно указать свои данные и способ общения. При помощи нажатия кнопки "Домой" или просто поднести к уху и говорить.
Один только на мой взгляд недостаток. При всем многообразии выбора языков, русского языка там пока что нет.