В Dreamweaver CS6 создать новый файл любого типа очень просто.
При запуске программы открывается окно, в котором собственно и можно создать файл определенного типа, будь то html, php, css или любой другой.
Что удобно, при таком подходе откроется шаблон максимально подходящий под такой тип файлов.
При сохранении же файла, расширение выбранного типа будет автоматически присвоено выбранному типу файла.